Начинаючи разговор о пищевых добавках, нужно хорошо понимать, что существуют так называемые "базовые" добавки и все остальные. К базовым добавкам относятся протеин, креатин (неважно, моногидрат это или недавно изобретённый HCL креатин), аминокислоты (и BCAA, и незаменимые) и, конечно, витамины. Это основа питания. Из-за нехватки одного из витаминов в организме может нарушиться вся его деятельность, не говоря уже о росте мышц. Так почему же витамины имеют такое большое значение для нашего организма.
ВИТАМИНЫ – ЧТО ЭТО?
Витамины – органические вещества, поддерживающие жизнь. Организму нужно больше витаминов, чем он может сам произвести, поэтому, употребляя пищевые продукты, мы обеспечиваем его необходимыми витаминами. Значительная нехватка одного из витаминов может привести к проблемам со здоровьем – от замедленного метаболизма до серьёзных заболеваний. Эти маленькие органические вещества оказывают огромное влияние на каждый наш орган и участвуют во многих химических реакциях.
Само слово "витамин" впервые было использовано польским биохимиком Казимиром Функом, который утверждал, что это вещество необходимо для поддержания жизни и содержит азот. "Vita" – означает жизнь, а "amine" – азот – так и появилось слово "витамин". Всего в США зарегистрировано тринадцать витаминов – A, C, D, E, K, витамины группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B6 (пиридоксин), B12 (кобаламин), фолиевая кислота, биотин и пантотеновая кислота.
Витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Витамины A, D, E и K растворяются в жирах и требуют большого количества минералов и жиров для полного усвоения. Эти витамины накапливаются в печени. Все остальные витамины растворимы в воде и при избытке выводятся с мочой.
КАКОВЫ НОРМЫ ВИТАМИНОВ?
Ведь все мы знаем, что все мы разные, и потребности организма у всех разные. Большое влияние оказывают такие факторы, как генетика и уровень испытываемого стресса. Также само собой разумеется, что спортсменам нужно значительно больше витаминов, чем обычному смертному. Ведь за 2-3 часа интенсивной тренировки по боксу или борьбе мы теряем большое количество жидкости, а вместе с ней теряем и витамины и минералы. Курящие или, например, страдающие хроническими заболеваниями, также требуют большего количества витаминов. Значительное влияние оказывает и пол человека, возраст и цвет кожи. Поэтому всем, даже не занимающимся спортом, рекомендуется принимать не только комплекс B, но и мультивитамины, тогда вы будете уверены, что обеспечиваете организм всеми необходимыми витаминами.
Существуют также установленные Рекомендуемые Суточные Нормы (РСН), учитывающие средний рост, вес и другие факторы среднего человека.
Витамин A (5000 IU) – поддерживает хорошее зрение, влияет на волосы, ногти и зубы. Не позволяет образовываться морщинам и защищает от инфекций. Имеет большое влияние на кости человека.
Витамин C (60mg) – защищает организм от инфекций и поддерживает кровеносные сосуды человека. Отвечает за обновление тканей и обмен веществ.
Витамин D (400 IU) – витамин роста, без него кальций и фосфор просто не усваиваются.
Витамин E (30 IU) – один из самых сильных антиоксидантов, замедляет разрушение канцерогенов.
Витамин K (80mcg) – отвечает за свертываемость крови, укрепляет кости, помогает в производстве тканей сердца и лёгких.
Витамин B1 (1,5 mg) – защищает от депрессии и раздражительности.
Витамин B2 (1,7mg) – при недостатке витамина появляются перхоть.
Витамин B3 (20mg) - при недостатке витамина возникают проблемы с желудком и кожей.
Витамин B6 (2mg) – при недостатке витамина возможны мигрени, бессонница и человек быстро устает.
Фолиевая кислота (400mcg) - помогает производить красные кровяные тельца. Без этой кислоты невозможен рост и восстановление всех клеток тела. При недостатке витамина ухудшается сон и настроение, может даже ухудшиться память.
Витамин B12 (6mcg) - при недостатке витамина человек теряет аппетит, может нарушиться внимание.
Биотин (300 мкг) - отвечает за процессы утилизации жиров и аминокислот. При дефиците ухудшается сон, настроение, может начаться депрессия.
Пантотеновая кислота (B5) (10 мг) – помогает процессу сжигания жиров. Стимулирует рост гормонов. При дефиците ухудшается работа сердца, почек, нервной системы.
ИСТОЧНИКИ
Лучший источник витаминов — это пища. Конечно, натуральные продукты содержат больше всего полезных веществ, поэтому старайтесь избегать пищи с большим количеством консервантов и других ненужных добавок для организма.
Витамин A – желток, рыбий жир, масло, печень трески, молочные продукты, морковь, шпинат, брокколи, капуста.
Витамин C – киви, цитрусовые, перец, черная смородина, картофель, капуста.
Витамин D – молочные продукты, икра, рыбий жир, желток, печень трески.
Витамин E – гречка, кукуруза, мясо, молочные продукты, соя, горох.
Витамин K – помидоры, капуста, шпинат, яйца, печень.
Витамин B1 – мясо, молочные продукты, орехи, овощи.
Витамин B2 – мясо, гречка, овощи, пшеница, яйца.
Витамин B3 – рыба, горох, гречка, орехи, мясо.
Витамин B6 – молочные продукты, мясо, рыба, яйца, печень, мука.
Фолиевая кислота – шпинат, салат, петрушка, яйца, печень.
Витамин B12 – мясо, рыба, молочные продукты, печень, сердце.
Биотин (H) – желтки, печень, почки, мясо, молочные продукты.
Пантотеновая кислота (B5) – говядина, говяжья печень, рыба, молочные продукты, яйца, орехи, грибы.
Поскольку мы все живем в такое время, когда трудно найти свежие овощи по доступной цене или продукты без консервантов и с сохранением всех питательных веществ, наша рекомендация — обязательно добавить мультивитамины в свой рацион питания. Неважно, парень вы или девушка, мультивитамины обеспечат ваш организм необходимыми веществами и помогут достичь поставленных целей.
Вы должны Войти или зарегистрироваться чтобы оставить комментарий!