Mis on peptiidid? Toime, liigid ja kasu organismile

Mis on peptiidid, küsivad täna mitte ainult biokeemia tudengid, vaid ka sportlased, kosmeetikatooted ja inimesed, kes otsivad kaalulangetamise lahendusi. Termin hõlmab väga erinevaid aineid: alates insuliinist ja semaglutiidist kuni kollageeni peptiidide või nahakreemide koostisosadeni.

Just selle laiaulatuslikkuse tõttu on peptiidide ümber tekkinud palju segadust ja turunduslubadusi. Mõned segavad neid steroididega, teised loodavad, et suukaudne peptiid jõuab otse liigesesse või nahka. Tegelikkus on keerulisem, sest peptiidi mõju ja imendumist määravad selle struktuur, omadused ja manustamisviis.

Edaspidi eristame selgelt peptiidravimeid, toidulisandeid, kosmeetilisi peptiide ja kinnitamata aineid, mille riskide eest hoiatab Riiklik Ravimiamet. Samuti arutame, milliseid väiteid peptiidide kasulikkuse kohta lubab kasutada ELi õigus ja mida näitavad uusimad imendumisuuringud.

Mis on peptiidid ja kuidas need organismis toimivad?

Peptiidid on lühikesed aminohappe ahelad. Mõned neist toodetakse loomulikult inimese organismis ja toimivad signaalmolekulidena, edastades teavet rakkude vahel ning reguleerides erinevaid füsioloogilisi protsesse, sealhulgas hormoonide tegevust.

Kui palju aminohappeid moodustavad peptiidi? Peptiididele omistatakse sageli 2–50 aminohapet ahelas (LRT.lt). Toidust pärit bioaktiivsetele peptiididele on sageli iseloomulik kitsam, 2–20 aminohapet piir (Sánchez ja Vázquez, Food Quality and Safety, 2017). Piirid erinevad, sest räägitakse erinevatest peptiidikategooriatest.

Erinevus valkudest on lihtne: aminohapped ühenduvad peptiidsidemetega ahelateks. Lühikesi ahelaid nimetatakse tavaliselt peptiidideks, pikemaid, keerukatesse ruumilistesse struktuuridesse volditud ahelaid – valkudeks. Rohkem selle kohta leiate artiklist mis on valgud.

LSU teadlane dr Petras Minderis selgitab LRT.lt-le, et peptiidid reguleerivad kasvu, kudede taastumist, immuunsüsteemi funktsiooni, isu kontrolli, energia ainevahetust ja hormoonide tegevust. Seetõttu ei ole peptiidid ainult kosmeetika koostisosad: insuliin, glükagoon, oksütotsiin ja leptiin on peptiidhormoonid, mis reguleerivad olulisi organismi protsesse.

Kosmeetika ja teaduse kontekstis eristatakse mitut tüüpi peptiide:

• Signaalpeptiidid võivad stimuleerida fibroblaste tootma kollageeni ja elastiini (nt Matrixyl)
• Neurotransmitterite pärssivad peptiidid võivad vähendada näolihaste kokkutõmbeid (nt argireliin)
• Transportpeptiidid kannavad mikroelemente, nt vaske – GHK-Cu
• Antimikroobsed peptiidid osalevad organismi kaitses mikroorganismide vastu

See mitmekesisus selgitab, miks peptiide leidub nii ravimites, toidulisandites kui ka nahahooldustoodetes.

Mis vahe on peptiididel, steroididel ja botoksil?

Peptiidid ei ole steroidid. Anaboolsed androgeensed steroidid on testosterooni ja selle sünteetiliste derivaatide rühm, mis toimivad androgeeniretseptoritele, samas kui mõned peptiidid toimivad signaalmolekulidena, reguleerides erinevaid rakkude protsesse. Erineb ka õiguslik staatus: nii steroidide kui ka peptiidsete ainete staatus sõltub konkreetsest ainest ja selle kasutusotstarbest.

Farmatseut dr Eglė Pavydė, tsiteeritud LRT.lt-st, jagab müüdavad peptiidid nelja rühma:

• Kinnitatud peptiidravimid: insuliin, GLP-1 agonistid, mõned hormoonanaloogid
• Toidulisandid peptiididega: kollageeni peptiidid, valkude hüdrolüsaadid
• Kosmeetilised peptiidid: nahahoolduse koostisosad, mis toimivad lokaalselt
• Kinnitamata peptiidid: BPC-157, TB-500, CJC-1295, müüakse inimestele ilma ravimi registreerimiseta

See jaotus on oluline, sest üks "peptiidide" mõiste hõlmab nii arsti määratud ravimit kui ka internetis levitatavat kinnitamata toodet.

Ent kuidas on botoksiga? Argireliin nimetatakse kosmeetikas botoksi alternatiiviks, sest see võib vähendada näo miimikakortsude väljendusrikkust. Võrdlus ei ole siiski otsene: botuliintoksiin on süstitav ravim, mis toimib närvi- ja lihasliigeses, samas kui argireliin kasutatakse tavaliselt lokaalselt, kuid selle võime tungida närvi- ja lihasliigesesse on piiratud ja ebaselge.

Perearst S. V. Alšauskė tuletab meelde olulist asjaolu: insuliin, botuliintoksiin ja paljud mürgid on samuti peptiidid. Sõna "looduslik" ei tähenda "ohutut" – kõik sõltub annusest ja kasutamise kontekstist.

Peptiid võib olla ravim, kosmeetika koostisosa või mürk. Selle omadused ja mõju sõltuvad konkreetsest peptiidist.

Kus leida peptiide: toidus, lisandites või kosmeetikas?

Peptiide saame valgurikkast toidust ning kontsentreeritud kujul leidub neid toidulisandites ja kosmeetikatoodetes. Seedimise käigus lagundatakse valgud peptiidideks ja aminohapeteks, seega võib valgurikas toit olla toidust pärit peptiidide allikas. Nende allikad on munad, kala, piimatooted, liha ja kaunviljad.

Siin on oluline teaduslik piir. Miner-Williamsi jt ülevaate (Nutrition Research Reviews, 2014) kohaselt võivad di- ja tripeptiidid, st 2–3 aminohappe fragmenti, kanduda soolerakkudesse PepT1 kandja kaudu ning osa neist võib jõuda muutumatult ka sooleseina taha. Suuremad peptiidid lagundatakse tavaliselt ning usaldusväärseid tõendeid selle kohta, et need muutumatult vereringesse satuvad füsioloogiliselt olulistes kogustes, on vähe. Seetõttu pole turunduslubadus, et „peptiid liigub otse liigesesse“, piisavalt teaduslikult põhjendatud.

Just sellepärast kasutatakse toidulisandites hüdrolüüsitud kollageeni – valku, mis on lagundatud väiksemateks peptiidfragmentideks ja mida võib olla kergem seedida kui lagundamata kollageeni. Selliseid kollageeni peptiide müüakse pulbri või kapslite kujul.

Kas suukaudsed peptiidid üldse jõuavad verre? Frontiers in Nutrition 2024. aasta pilootuuring näitab, et mõned võivad: tarbides 10 g kollageeni hüdrolüsaati, oli Pro-Hyp verest uuritud peptiidide seas kõige enam leitud. Varasemates uuringutes saavutas Pro-Hyp kontsentratsiooni tippväärtuse 60–120 minuti pärast ning selle uuringu tulemused kattusid sellega. Siiski tuleb tulemusi tõlgendada ettevaatlikult, kuna osales vaid 6 vabatahtlikku ning uuringu rahastas kollageeni tootja „Rousselot BV“.

Kosmeetikas toimivad peptiidid teisiti. Seerumid ja kreemid, mis sisaldavad Matrixyli, argireliini või vase peptiide GHK-Cu, kasutatakse lokaalselt: sõltuvalt konkreetsest peptiidist võivad need mõjutada erinevaid naha protsesse, näiteks kollageeni sünteesi. Suukaudsed peptiidid läbivad seedesüsteemi, kosmeetilised peptiidid aga kasutatakse lokaalselt nahal. Need on kaks erinevat manustamis- ja toimemehhanismi, mida ei tohiks segi ajada toote valimisel.

Kas peptiidid aitavad spordi ja kaalulanguse puhul?

Kollageeni peptiidid ja valkude hüdrolüsaadid võivad aidata taastumisel pärast treeningut, kuid nende mõju sõltub konkreetsest valguallikast. ELi õiguses kehtivad terviseväited kehtivad valkudele, mitte peptiididele eraldi kategooriana.

Õiguslik piir on siin selge. Regulatsiooni (EL) nr 432/2012 lubatud väidete nimekirjas pole eraldi väidet peptiidide kohta. Valkudele lubatud väited on „aitab säilitada lihasmassi kasvu“ ja „aitab säilitada lihasmassi“, ning C-vitamiinile lubatud väited normaalse kollageeni moodustumise kohta.

Liigeste teema teadus on samuti tagasihoidlik. EFSA andis 2011. aastal negatiivse arvamuse kollageeni hüdrolüsaadi ja liigeste tervise kohta: uuringus 147 füüsiliselt aktiivse tudengi sportlasega, pärast statistilise olulisuse taseme korrigeerimist mitme võrdluse tõttu, ei leitud rühmade vahel olulisi erinevusi, seega jäi põhjuslik seos kollageeni hüdrolüsaadi tarbimise ja liigeste seisundi toetamise vahel kinnitamata. Reaalsed ootused on alati paremad kui turunduslubadused.

Eriline ja tõsisem probleem on „spordipeptiidid“, nagu BPC-157, TB-500 või CJC-1295. VVKT märgib, et enamik internetis müüdavaid peptiide ei ole registreeritud ravimid: ostja ei tea reaalse koostise ega kontsentratsiooni kohta ning tootes võib olla lisandeid ja bakteriaalset endotoksiini. Märgis „for research use only“ tähendab, et toode ei pruugi olla valmistatud GMP standardite järgi. Sellised preparaadid võivad põhjustada südame rütmihäireid, kõhunäärme ja maksa kahjustusi.

Ja kaalulangus? GLP-1 retseptori agonistid, nagu semaglutiid, on retseptiravimid. Ozempic on mõeldud 2. tüüpi diabeedi raviks ning semaglutiidi preparaat Wegovy on mõeldud kaalukontrolliks kindlaksmääratud näidustuste korral. Neid ei saa ilma retseptita legaalselt osta. Need ei ole toidulisandid.

Sportlased võivad valida reguleeritud tooted, millel on selge koostis:

• Valgu hüdrolüsaadid – valguallikas lihasmassi säilitamiseks ja kasvatamiseks
• Aminohapped – BCAA ja EAA
• Kollageeni peptiidid – täiendav valguallikas

Need tooted on toidulisandid, millele kehtivad toiduainete tootmise ja ohutuse nõuded, mitte internetist pärit eksperimendiaineid.

Kõige sagedasemad küsimused peptiidide kohta

Millised on peptiidide võimalikud kõrvaltoimed ja riskid?

Risk sõltub peptiidi kategooriast. Kosmeetilised peptiidid on tavaliselt hästi talutavad, kuigi võib esineda kohalikke soovimatuid reaktsioone. Kollageeni peptiidide toidulisandid on enamiku inimeste poolt hästi talutavad, kuigi võib esineda seedimise ebamugavust, sellest kirjutame põhjalikumalt ülevaates kollageeni kõrvaltoimed.

Tõsisema ohu võivad põhjustada internetist ostetud kinnitamata süstitavad peptiidid. VVKT hoiatab, et sellised tooted võivad põhjustada südame rütmihäireid, kõhunäärme ja maksa kahjustusi ning nende kvaliteeti ja ohutust ei ole korralikult hinnatud ega kontrollitud.

Enne peptiidpreparaadi ostmist saab selle registreeringut kontrollida EMA või VVKT ravimite registrites.

Kas Ozempic on peptiid?

Jah. Ozempicu toimeaine semaglutid on GLP-1 retseptori agonist, peptiidravim, mis toimib sarnaselt loomulikule soolestikus toodetavale GLP-1 hormoonile. Ozempicut kasutatakse 2. tüüpi diabeedi raviks.

See on retseptiravim, mida kasutatakse arsti järelevalve all. Semaglutid ei ole ei kosmeetika ega toidulisand ning seda ei saa legaalselt retseptita osta.

Mis on kollageeni peptiidid?

Kollageeni peptiidid on hüdrolüüsi teel lühemateks fragmentideks lagundatud kollageenvalk. Tänu väiksemale molekulmassile lahustuvad nad vees kergemini. Mis see valk üldse on, selgitasime artiklis mis on kollageen.

Toidulisandites kasutatakse kollageeni peptiide naha, juuste ja liigeste toetamiseks. Kasutamise aega ja annust käsitleme juhendis millal juua kollageeni.

Ärge segage neid kosmeetiliste peptiididega. Suukaudsed kollageeni peptiidid läbivad seedesüsteemi ja lagunevad väiksemateks fragmentideks, samas kui kosmeetilisi peptiide kasutatakse kreemides ja seerumites lokaalselt nahal.

Mis on peptiidne side?

Peptiidne side on keemiline side ühe aminohappe karboksüülrühma ja teise aminohappe aminorühma vahel. Just see side ühendab üksikud aminohapped peptiidide ja valkude ahelateks.

Molekuli nimetuse määrab ühendatud aminohapete arv: lühikesi ahelaid nimetatakse tavaliselt peptiidideks ja pikemaid, mis on ruumilisse struktuuri voltunud, valkudeks. Seetõttu on peptiidne side valkude struktuuri alus.

Peptiidid on lai valdkond, kuid igapäevases praktikas sportlastele võivad olla olulised just kollageeni peptiidid ja valkude hüdrolüsaadid. Toidulisandeid valides tasub valida usaldusväärseid, legaalselt levitatavaid tooteid, mitte kahtlase päritoluga aineid internetist.

Papildupasaulis.lt valikus leiate kollageeni peptiide, valke ja aminohappeid. Külastage meie poodi Vilniuses või tellige internetist – kohaletoimetamine Leedus tavaliselt võtab 1–2 tööpäeva.