Visorių g. 2, Vilnius
Aminorūgštys yra organiniai junginiai, iš kurių sudaryti baltymai, ir yra būtinos organizmo veiklai. Aminorūgščių papildai skirti sportininkams ir aktyvaus gyvenimo būdo besilaikantiems žmonėms. Kategorijoje, be šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) ir nepakeičiamųjų aminorūgščių (EAA), rasite gliutamino, arginino, citrulino, beta alanino, taurino ir HMB papildų, taip pat skystų ir jautienos aminorūgščių.
BCAA sudaro trys pagrindinės aminorūgštys: leucinas, izoleucinas ir valinas. Šios aminorūgštys yra ypatingos tuo, kad jos metabolizuojamos tiesiogiai raumenyse, o ne kepenyse, kaip daugelis kitų aminorūgščių.
Dažniausiai sutinkamas BCAA santykis yra 2:1:1, t. y. 2 dalys leucino, 1 dalis izoleucino ir 1 dalis valino. Rinkoje galima rasti ir 4:1:1 ar 8:1:1 santykio formulių, kuriose leucino dalis didesnė.
EAA apima devynias aminorūgštis, kurių organizmas negali sintetinti pats, todėl jas būtina gauti su maistu ar papildais. Tai yra: histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas.
Skirtingai nei BCAA papilduose, kuriuose yra 3 aminorūgštys, EAA papilduose yra visos 9 nepakeičiamosios aminorūgštys.
Naudojant BCAA ir EAA papildus, galite lengvai ir greitai aprūpinti organizmą būtinomis aminorūgštimis. Tai ypač patogu tiems, kurie neturi galimybės gauti reikiamų medžiagų su maistu arba kurių mityba yra ribota.
BCAA dažniau pasirenkami kaip treniruotės metu vartojamas aminorūgščių gėrimas, o EAA dažniau rekomenduojami žmonėms, kurie treniruojasi nevalgę, laikosi mažesnio kaloringumo mitybos plano arba su maistu negauna pakankamo kiekio visaverčių baltymų.
Renkantis BCAA ir EAA papildus, svarbu atkreipti dėmesį į jų kokybę ir grynumą: etiketėje verta patikrinti aminorūgščių kiekį porcijoje ir priedų, pavyzdžiui, saldiklių ar kvapiųjų medžiagų, sąrašą.
BCAA ir EAA porcijos dydis skiriasi pagal produktą, todėl vartokite etiketėje nurodytą kiekį ir jo neviršykite. BCAA gali būti vartojamos prieš treniruotę arba jos metu, o EAA gali būti vartojamos treniruotės metu arba tarp valgymų.
Aminorūgštys dažnai maišomos su vandeniu ir vartojamos treniruotės metu kaip intra-workout gėrimas. Toks vartojimo būdas ne tik padeda papildyti aminorūgščių atsargas, bet ir skatina pakankamą skysčių vartojimą treniruotės metu.
Taip, BCAA ir EAA papildai tinka tiek vyrams, tiek moterims. EAA papildus renkasi ir moterys, kurios laikosi mažesnio kaloringumo mitybos plano. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu BCAA papildų geriau nevartoti, nes trūksta patikimų saugumo duomenų.
Daugumai vartotojų nereikia. Išrūgų baltymų porcija, kurioje yra 25 g baltymų, gali suteikti apie 10–11 g EAA, iš jų apie 2,7 g leucino, todėl papildomas šių aminorūgščių vartojimas dažniausiai nėra būtinas. BCAA arba EAA papildus galite rinktis, jei treniruojatės nevalgę (pavyzdžiui, ryte prieš pusryčius), tarp valgymų darote ilgesnes pertraukas arba laikotės riboto kaloringumo mitybos plano.
BCAA milteliai, dažnai papildyti kvapiosiomis medžiagomis, yra lengvai dozuojami ir patogiai vartojami treniruotės metu kaip gėrimas. Kapsulės ar tabletės yra patogesnės kelionėse, sporto salėje ar darbo vietoje, tačiau vienoje kapsulėje ar tabletėje dažnai yra iki 1 g BCAA, todėl kelių gramų porcijai gali prireikti kelių ar keliolikos kapsulių. Dėl to vienoje pakuotėje gali būti mažiau porcijų, o vienos porcijos kaina gali būti didesnė. EAA papildai kapsulių forma sutinkami rečiau.
Aminorūgštys yra amino ir karboksilo grupes turintys organiniai junginiai, iš kurių sudaryti baltymai: žmogaus baltymus sudaro 20 aminorūgščių. Devynios nepakeičiamosios aminorūgštys (histidinas, izoleucinas, leucinas, lizinas, metioninas, fenilalaninas, treoninas, triptofanas ir valinas) organizme nesintetinamos, todėl gaunamos su maistu arba nepakeičiamųjų aminorūgščių preparatais. Pakeičiamąsias aminorūgštis, pavyzdžiui, gliutaminą ir gliciną, organizmas pasigamina pats. Argininas laikomas sąlygiškai nepakeičiamąja aminorūgštimi, nes tam tikrais fiziologiniais laikotarpiais organizmas jo pasigamina nepakankamai.
Aminorūgščių papildai parduotuvėje suskirstyti į BCAA, EAA ir kitų aminorūgščių papildus. BCAA papilduose yra trys šakotosios grandinės aminorūgštys (leucinas, izoleucinas ir valinas), o EAA papilduose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys. Kitų aminorūgščių papildų grupę sudaro gliutaminas, argininas ir arginino alfa-ketoglutaratas (AAKG), citrulinas ir citrulino malatas, beta alaninas, taurinas bei HMB, kuris yra leucino apykaitos produktas. Beta alaninas organizme nenaudojamas baltymams sudaryti. Skystos ir jautienos aminorūgštys pateikiamos atskirose kategorijose.
Aminorūgščių papildas renkamas pagal sudėtį, formą ir aminorūgščių kiekį porcijoje. EAA papilduose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, BCAA papilduose – tik trys, o pavienių aminorūgščių papildai tiekia vieną medžiagą. Milteliai būna su skoniu arba be jo, kapsulės ir tabletės patogios kelionėje, o skystos aminorūgštys parduodamos kaip paruošti gėrimai, ampulės ir koncentratai. Aminorūgščių papildo etiketėje verta palyginti aminorūgščių gramus porcijoje, BCAA santykį (pvz., 2:1:1 ar 8:1:1) ir saldiklių ar kvapiųjų medžiagų sąrašą.
Tyrimo duomenimis, išrūgų baltymuose nepakeičiamosios aminorūgštys sudaro 43 %, pieno baltymuose 39 %, kazeine 34 %, kiaušinio baltymuose 32 %. Avižų, lubinų ir kviečių baltymų izoliatuose nepakeičiamųjų aminorūgščių dalis siekia 21–22 %, o lizino ir metionino augaliniuose baltymuose paprastai būna mažiau. Skirtingų augalinių baltymų derinys arba augalinių ir gyvūninių baltymų mišinys gali suteikti visą nepakeičiamųjų aminorūgščių spektrą. Porcija išrūgų baltymų, kurioje yra 25 g baltymų, suteikia apie 2,7 g leucino.
Aminorūgščių papildai moterims ir vyrams yra tie patys. EFSA suaugusiesiems nustato vienodą abiem lytims referencinį baltymų kiekį: 0,83 g baltymų kūno masės kilogramui per dieną. Aminorūgštis žmogus gauna su maisto baltymais, todėl su maistu pakankamai visaverčių baltymų gaunantiems papildų gali ir nereikėti. Aminorūgščių papildai skirti sportuojantiems suaugusiesiems, kurie nori patogiai papildyti mitybą. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu BCAA papildų geriau nevartoti, nes trūksta patikimų saugumo duomenų, o vartojantiems vaistus verta pasitarti su gydytoju.
