Geležis yra būtinas mineralas, reikalingas daugeliui organizmo funkcijų:
Deguonis: Geležis yra būtinas deguonies ir anglies dioksido transportavimo kraujyje komponentas. Jis perneša deguonį iš plaučių į visus raumenų audinius.
Hemoglobinas: Kraujo sudėtyje yra elemento, vadinamo hemoglobinu, kuris yra atsakingas už raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir deguonies pernešimą organizme. Jį gamina geležis ir užtikrina pakankamą raumenų aprūpinimą deguonimi.
Mioglobino susidarymas: Tai palengvina mioglobino, junginio, atsakingo už deguonies kaupimą raumenų audinyje, susidarymą.
Kitos funkcijos: Dalyvauja kolageno formavime, DNR sintezėje, kraujo pH reguliavime ir imuninėje sistemoje.
Atletuose
Prisidėdama prie deguonies pernešimo, geležis padeda palaikyti ir didinti aerobinį darbą, kuris gali nukentėti, jei raumenų audinius pasiekia nepakankamas deguonies kiekis. Tai padeda išvengti nuovargio.
Geležies trūkumo pasekmės
Geležies trūkumas yra labai dažnas žmonių reiškinys, dėl kurio išsivysto būklė, vadinama geležies stokos anemija.