Visorių g. 2, Vilnius
Riešutų sviestas yra populiarus produktas sportininkų mityboje dėl savo maistingumo ir energijos suteikimo savybių. Nors dažnai vadinamas "sviestu", šis terminas yra netikslus, nes riešutų sviestas neturi nieko bendro su tradiciniu pieno sviestu. Tinkamiau jį vadinti "riešutų pasta", nes jis gaminamas malant riešutus iki kreminės konsistencijos. Aptarkime, kokie yra įvairių rūšių riešutų sviesto privalumai ir trūkumai bei kodėl šis produktas yra nepakeičiamas sportininkų mityboje.
Privalumai: Žemės riešutų sviestas yra labiausiai paplitęs ir plačiausiai naudojamas. Jis yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis, turtingas vitaminu E ir B grupės vitaminais. Šis riešutų sviestas padeda atkurti raumenis po treniruočių ir palaikyti energijos lygį.
Trūkumai: Kai kurie žemės riešutų sviesto produktai turi pridėtinio cukraus, druskos ir trans-riebalų, kurie gali pakenkti sveikatai. Svarbu rinktis natūralų, nesaldintą ir nesūdyti variantą.
Privalumai: Migdolų sviestas yra turtingas vitaminu E, kuris yra galingas antioksidantas. Jis taip pat turi daug skaidulų, magnio ir kalcio, kurie padeda palaikyti kaulų sveikatą ir raumenų funkciją. Migdolų sviestas yra mažiau alergiškas nei žemės riešutų sviestas.
Trūkumai: Migdolų sviestas yra brangesnis nei žemės riešutų sviestas. Taip pat jis turi daugiau kalorijų, todėl reikėtų vartoti saikingai.
Privalumai: Anakardžių sviestas yra švelnesnio skonio ir turi daug geležies bei magnio, kurie yra svarbūs energijos gamybai ir raumenų funkcijai. Jis taip pat turi mažiau riebalų nei daugelis kitų riešutų sviestų.
Trūkumai: Anakardžių sviestas turi mažiau baltymų nei žemės riešutų ar migdolų sviestas. Jis taip pat gali būti brangesnis.
Privalumai: Lazdynų riešutų sviestas turi išskirtinį skonį ir yra puikus vitamino E šaltinis. Jis taip pat turi daug folio rūgšties, kuri yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir energijos lygio palaikymui.
Trūkumai: Lazdynų riešutų sviestas yra retai naudojamas ir gali būti brangesnis. Taip pat jis turi daugiau kalorijų.
Privalumai: Pistacijų sviestas yra turtingas baltymų, skaidulų ir antioksidantų. Jis taip pat turi mažai kalorijų ir daug kalio, kuris padeda palaikyti raumenų ir nervų funkciją.
Trūkumai: Pistacijų sviestas yra mažiau paplitęs ir gali būti sunkiau randamas. Jis taip pat yra brangesnis nei žemės riešutų sviestas.
Tradicinis sviestas gaminamas iš pieno riebalų, tuo tarpu riešutų sviestas gaminamas malant riešutus. Dėl šios priežasties terminas "sviestas" yra netikslus ir gali klaidinti vartotojus. "Riešutų pasta" yra tinkamesnis terminas, kuris geriau atspindi produkto sudėtį ir gamybos procesą.
Riešutų sviestas gali būti naudojamas įvairiai: tepti ant pilno grūdo duonos, dėti į kokteilius, jogurtus ar naudoti kaip padažą vaisiams ir daržovėms. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip energijos užkandis prieš ar po treniruotės. Tačiau svarbu prisiminti, kad nors riešutų sviestas yra maistingas, jis taip pat yra kaloringas, todėl reikėtų vartoti saikingai, ypač siekiant nepriaugti papildomo svorio.
