Visorių g. 2, Vilnius
Baltymai (proteinas) yra iš aminorūgščių sudarytos molekulės, kurios atlieka esmines funkcijas žmogaus organizme. Baltymai sudaro ląstelių struktūrą ir veikia kaip fermentai bei kai kurie hormonai.
Baltymai yra būtina mitybos dalis tiems, kurie siekia auginti raumenis, palaikyti sveikatą ar intensyviai sportuoja. Dėl savo plataus poveikio baltymai dažnai naudojami mitybai papildyti, kai kasdienė mityba neužtikrina pakankamo baltymų kiekio organizmui.
Proteino papildai yra maisto papildai, kurių pagrindinė funkcija yra padidinti baltymų suvartojimą. Jie dažnai pasirenkami sportininkų, kultūristų ir aktyvų gyvenimo būdą palaikančių žmonių, kurie siekia padidinti raumenų masę, pagerinti treniruočių rezultatus ar palaikyti subalansuotą mitybą. Proteino papildai gali būti vartojami milteliais, batonėliais, kapsulėmis ar paruoštais kokteiliais.
Užsakymą galite gauti per 24 valandas, sutaupysite ir laiko ir pinigų. Proteino papildų įsigijimas internetu yra patogus būdas papildyti mitybą. Siūlome platų proteino papildų asortimentą - nuo BW Ultra Premium Whey Protein Blend už 1,49 EUR iki All Sports Lab Iso Zero Protein rinkinių už 219 EUR. Tai produktai, kurie puikiai tinka tiek intensyviai sportuojantiems, tiek tiems, kurie ieško patikimo būdo papildyti baltymų kiekį kasdienėje mityboje. Visuose papildų aprašymuose nurodytos sudedamosios dalys, kiekiai ir vartojimo rekomendacijos.
Proteino papildai padeda lengvai padidinti baltymų kiekį mityboje, kai dienos baltymų poreikio nepavyksta patenkinti įprastu maistu. Baltymai padeda išsaugoti raumenų masę, todėl proteino papildai populiarūs tarp sportuojančių ir aktyvų gyvenimo būdą palaikančių žmonių.
Proteino papildai yra vienas iš paprasčiausių būdų papildyti mitybą baltymais. Jie skiriasi kilme, virškinimo greičiu, todėl pasirinkimas priklauso nuo individualių tikslų. Šie papildai yra naudingi aktyviai sportuojantiems ir tiems, kurie siekia palaikyti raumenų būklę ar sveiką mitybą.
Populiariausi proteino tipai:
Naudojant įvairius baltymų šaltinius, galima užtikrinti visų reikalingų aminorūgščių rinkinį. Baltymų papildai skiriasi savo poveikiu, kuris priklauso nuo įsisavinimo savybių ir sudėties. Kai kurie baltymų papildai tinka vartoti iškart po treniruotės, kiti tinka vartoti prieš miegą ar tarp valgymų. Siekiant palaikyti sveikatai naudingą baltymų kiekį mityboje, šiuos papildus verta derinti pagal treniruočių intensyvumą ir dienos režimą.
Proteino papildai gali būti naudingi sportininkams ir tiems, kuriems su įprastu maistu nepavyksta gauti pakankamai baltymų. Siūlome įvairius proteino papildus internetu.
Baltymai padeda palaikyti raumenų masės augimą ir padeda išsaugoti raumenų masę. Baltymai taip pat padeda palaikyti normalią kaulų būklę. Proteino papilduose baltymų dalis gali būti didelė: išrūgų baltymų koncentrate WPC80 baltymai sudaro ne mažiau kaip 79,5 %, o izoliate ne mažiau kaip 90 % sausosios medžiagos.
Baltymai veikia efektyviai kai yra derinami su pasipriešinimo treniruotėmis. Tyrimai („British Journal of Sports Medicine“), rodo, kad baltymų papildų vartojimas su sporto programa pagreitina raumenų augimą tiek vyrams, tiek moterims. Baltymais aprūpinta mityba leidžia užtikrinti visus reikalingus aminorūgščių šaltinius raumenų atsistatymui.
Struktūriniai baltymai, tokie kaip kolagenas, yra jungiamojo audinio, sąnarių ir kaulų sudedamoji dalis.
Reikia nepamiršti, kad ne visi baltymų šaltiniai yra vienodai veiksmingi. Pirmenybė turėtų būti teikiama kokybiškiems produktams ir subalansuotai mitybai. Augaliniai baltymai yra puikus pasirinkimas, siekiant papildyti baltymų kiekį natūraliai ir tvariai. Jie taip pat prisideda prie bendros organizmo sveikatos.
Suaugusiesiems EFSA nustatyta baltymų referencinė suvartojimo norma yra 0,83 g kilogramui kūno svorio per dieną. Jėgos treniruotes atliekančių žmonių tyrimų metaanalizė nustatė, kad raumenų masės prieaugis nebedidėjo, kai bendras baltymų kiekis viršijo apie 1,6 g kilogramui kūno svorio per dieną (Morton ir kt., 2018). Nurodyti kiekiai apima baltymus iš maisto ir iš papildų.
Renkantis proteino maisto papildus, galima rinktis tarp gyvūninės ir augalinės kilmės šaltinių, kurių kiekvienas turi unikalių privalumų. Gyvūninės kilmės baltymai, pavyzdžiui, išrūgų baltymų koncentratas ir izoliatas, greitai virškinami ir turi visavertį aminorūgščių profilį, todėl jie yra puikus pasirinkimas po treniruočių atsigavimui. Kazeino baltymai virškinami lėčiau, todėl padeda išsaugoti raumenis nakties metu. Kiaušinio baltymas gali būti puiki alternatyva tiems, kurie netoleruoja laktozės. Išrūgų baltymai išsiskiria dideliu BCAA kiekiu, kuris skatina optimalų raumenų augimą ir atsigavimą, todėl juos dažnai renkasi sportininkai ir fitneso entuziastai, kuriems reikia daugiau baltymų dėl intensyvesnės fizinės veiklos.
Augalinės kilmės baltymų šaltiniai taip pat yra vertingi. Žirnių baltymai, kuriuose gali būti 60 - 75 % baltymų, yra visavertis baltymų šaltinis. Sojų baltymų izoliatas, turintis apie 90 % baltymų, gali prilygti išrūgų baltymams ir suteikia papildomų maistinių medžiagų. Ryžių baltymai, dažnai derinami su žirnių baltymais, ir kanapių baltymai, kurie papildomai aprūpina skaidulomis, yra puiki alternatyva tiems, kurie turi specifinių mitybos poreikių ar apribojimų. Renkantis baltymų papildą, svarbu atsižvelgti į kelis veiksnius, tokius kaip mitybos apribojimai, virškinimo greitis ir aminorūgščių sudėtis. Taip pat verta įvertinti aplinkos poveikį, nes augalinės kilmės baltymai paprastai turi mažesnį ekologinį pėdsaką. Reikėtų atsižvelgti į asmeninius veiksnius, tokius kaip skonis ar etiniai pasirinkimai. Kruopštus šių aspektų įvertinimas padės pasirinkti maisto papildą, kuris geriausiai atitiks individualius poreikius ir tikslus.
Baltymų papildai gali sukelti nepageidaujamą poveikį, kuris pasireiškia kai vartojama netinkamai arba ignoruojant individualius kūno poreikius. Dažniausias šalutinis poveikis yra virškinimo sutrikimai, kurie apima pilvo pūtimą, pykinimą, viduriavimą ir diskomfortą po valgio. Ispanijoje atliktoje paauglių apklausoje apie 18,5 % baltymų papildus vartojusių paauglių nurodė bent vieną nepageidaujamą poveikį, dažniausiai viduriavimą (apie 9 %), pykinimą (apie 4,5 %), asteniją (apie 4,5 %) ar edemą (apie 4,5 %).
Kai kurių proteino papildų sudėtyje yra pridėtinio cukraus, todėl sudėtį verta patikrinti etiketėje. EFSA duomenimis, suaugusiesiems baltymų kiekis iki dvigubos referencinės normos laikomas saugiu.
Laktozės netoleruojantys žmonės dažnai blogai toleruoja išrūgų ar kazeino baltymus, nes jie yra kilę iš pieno produktų. Tokiu atveju augaliniai baltymai be laktozės gali būti alternatyva, pavyzdžiui, žirniai ar ryžiai.
Dozavimas turi būti individualus. Norint išvengti galimo šalutinio poveikio, reikia atsižvelgti į kūno svorį (pavyzdžiui, 1,6 g baltymų vienam kilogramui) ir treniruočių intensyvumą. Papildus rekomenduojama vartoti pasitarus su gydytoju arba dietologu, nes konsultacija užtikrina saugumą ir suderinamumą su bendru sveikatos tikslu.
Taip, baltyminiai milteliai turi galiojimo terminą ir gali sugesti laikui bėgant. Papildai yra maisto prekės, kurias būtina laikyti sausoje, vėsioje vietoje ir laikytis gamintojo nurodymų. Sugedę baltymų milteliai gali pakeisti kvapą, skonį ar tekstūrą, o jų vartojimas gali būti pavojingas sveikatai. Visi mūsų produktai turi aiškiai nurodytą galiojimo laiką, todėl siūlome tik kokybiškus ir saugius papildus.
Taip, baltymų papildus galima maišyti su kava, tai padeda padidinti baltymų kiekį ryte ar po treniruotės. Tam geriausiai tinka išrūgų baltymai, kurie lengvai tirpsta tiek šaltuose, tiek šiltuose skysčiuose. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į temperatūrą, per karšta kava gali pakeisti baltymų struktūrą ir paveikti tekstūrą. Tokie baltymais praturtinti gėrimai gali būti naudojami kaip maistingi proteino kokteiliai. Toks derinimas suteikia kofeino ir baltymų naudą viename gėrime.
Taip, proteino papildai gali padėti numesti ar priaugti svorio, tačiau kūno svorio pokyčiai priklauso nuo kalorijų balanso. Svarbiausia, kad baltymų kiekis būtų derinamas su angliavandeniais ir sveikais riebalais. Papildus patariama įtraukti į kasdienę mitybą papildant baltyminiais kokteiliais tarp valgymų ar po treniruočių. Proteino papildai yra naudingi tiems, kurie negali pasiekti kalorijų tikslo vien tik maistu. Taigi, norint padidinti kūno svorį, svarbu stebėti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį, nes jis nepriklauso vien tik nuo baltymų kiekio.
Vaikams nerekomenduojama vartoti baltymų papildų be gydytojo patarimo. Nors baltymai būtini augimui, visa vaikų mityba turi būti gaunama iš natūralių produktų, kurie apima pieno produktus, kiaušinius, mėsą ar ankštines daržoves. Jei dėl specifinių priežasčių prireikia papildyti baltymais, tai turi būti suderinta su specialistu. Kai kurie papildai gali turėti priedų, kurie netinka vaikų organizmui.
Baltymų kiekis per dieną priklauso nuo kūno svorio ir fizinio aktyvumo: EFSA referencinė norma suaugusiesiems yra 0,83 g baltymų kilogramui kūno svorio per dieną, o jėgos treniruotes atliekančių žmonių tyrimų metaanalizė nerado papildomos naudos raumenų masei, kai baltymų buvo daugiau nei apie 1,6 g kilogramui. Nurodyti kiekiai apima baltymus iš maisto ir papildų, o trūkstamą baltymų kiekį galima papildyti proteino kokteiliais: viena proteino miltelių porcija dažnai suteikia 20–30 g baltymų.
Proteino papildus rekomenduojama vartoti pagal mitybą, fizinį aktyvumą ir tikslą, kuris gali būti raumenų augimas, svorio kontrolė ar atsistatymas po treniruotės.
Papildai paprastai vartojami šiais atvejais:
Proteino miltelius galima maišyti su vandeniu, pienu ar augaliniais gėrimais, priklausomai nuo jūsų skonio, mitybos tikslo ir tolerancijos.
Populiariausi pasirinkimai:
Išrūgų baltymai ir kazeinas yra du pieno baltymai, kurie skiriasi pasisavinimo greičiu. Išrūgų baltymai po vartojimo sukelia greitą, bet trumpą aminorūgščių kiekio kraujyje padidėjimą, o kazeinas ilgiau palaiko vidutinį aminorūgščių kiekį, tikėtina, dėl lėtesnio skrandžio išsituštinimo (Boirie ir kt., PNAS, 1997). Dėl šio skirtumo išrūgų baltymai dažniau vartojami po treniruotės, o kazeinas prieš ilgesnę pertrauką tarp valgymų.
Išrūgų baltymų izoliatas yra labiau išgrynintas už koncentratą: izoliato sausojoje medžiagoje yra ne mažiau kaip 90 % baltymų ir paprastai apie 0,5–1 % laktozės. Išrūgų baltymų koncentrato baltymų kiekis priklauso nuo rūšies, o WPC80 tipo koncentrate yra ne mažiau kaip 79,5 % baltymų ir paprastai 4–10 % laktozės. Laktozei jautriems žmonėms mažesnis laktozės kiekis dažnai lemia izoliato pasirinkimą.
Proteinas tinka ir moterims: EFSA nustatyta baltymų referencinė suvartojimo norma suaugusiesiems yra 0,83 g kilogramui kūno svorio per dieną. Moterims nereikia specialaus proteino, todėl proteinas renkamas pagal baltymų šaltinį, skonį ir baltymų kiekį porcijoje. Baltymai padeda išsaugoti raumenų masę ir padeda palaikyti normalią kaulų būklę.
Proteino kainą tiksliausia lyginti pagal 1 g baltymų kainą: pakuotės kainą reikia padalyti iš bendro baltymų kiekio pakuotėje, o bendrą kiekį gauti porcijų skaičių padauginus iš baltymų gramų vienoje porcijoje. Dviejų vienodo svorio ir kainos pakuočių baltymų kiekis gali skirtis, nes izoliato, koncentrato ar augalinių baltymų milteliuose baltymų dalis yra nevienoda.
